13.實驗室用的溫度計

(Laboratory thermomer)

溫度計最重要的目的在於量測蒸餾器蒸餾時圓筒上端的溫度，它也被使用於量測發酵酒液的溫度，很重要的是能準確地量測78°。它必須有精細的刻度， 溫度計能從40° - 90°誤差約十分之二，當然價格貴上許多。 正確的溫度非常的重要，德國Widder製的溫度計能準確地量測78°C。