(Dilution)
下面的方法是欲調製高級洋酒稀釋時的計算方法.。
例: 有一大桶95%的烈酒欲調製一瓶75cl=750ml=750CC (一般自己調製高級洋酒是一種嗜好,調製一瓶兩瓶喝完再調製,不是如米酒一次調製一大桶) 30%強度的酒,計算如下﹕ 容量乘上所要求的酒精強度再乘1﹒05 ( 1 : 0﹒95 = 為了計算轉換95%的烈酒到100%).。 0﹒75 × 0﹒30 × 1﹒05 = 0﹒236 liter = 236毫升 (Milliliters) = 236 CC =236ml 將236 CC(可用比重紀圓筒量測) 95%的烈酒導入750CC的瓶子後,再加滿水就可得30%強度的洋酒了。
再舉一個例子﹕ 有80%的烈酒,欲調製一瓶75cl(750ml=750CC) 30%強度的酒,計算如下﹕ 0﹒75 ×30× 1﹒25 = 281ml 將281 CC容量(可用比重紀圓筒量測) 80%的烈酒倒入750CC的瓶子後,再加滿水就可得30%強度的洋酒了。 對於欲調製自己特殊的口味,如以上的例子清勿加滿,必須在750CC的瓶子裡頭預留少許空間給於欲再加入的調味粹取物(Essences), 否則將會溢出。