84.烈酒和香料精的混合

(Blending with essences)

將香料精(Essences) 倒入空瓶罐後再加入 3/4滿的酒，搖動瓶罐，再加滿後再搖動，不需貯藏。如Gin Akvaavit Rum等最少存放一天後才飲用，最好存放數天，這些種類的Liqueurs存放數天後會增進口味，雖然並不明顯。