9. 虹吸管

(Syphon)

虹吸管它用來將已經發酵完成的酒液從發酵桶轉移到另一個桶子。 由於發酵完成的酒液桶會有沉澱物(死亡的酵母菌和一些雜質)，使用虹吸酒液時，吸管勿插入太深，注意從桶底跟虹吸管預留適當的距離(大約20mm)，且管徑不要太大，避免流速太快把不要的沉澱物也吸進去了。

量測(Measuring)