(Basic prerequisites)
●僅使用最好沒有異味的酒液。 ●僅使用自然軟化無氯，鐵，錳的水。 ●僅使用最高級的香料精。 ●僅使用清澈的糖漿(用最高等級的糖製造)，糖漿必須沒有焦味或沸騰的味道， 葡萄糖必須是最高味覺的品質。 ●飲用前最少存放6周以上。 ●為了達到高品質威士忌至少必須使用最少10%真正的威士忌。 ●精準的調配細節
欲得好產品這些是基本的事先預備，需要強調的是烈酒和水的品質，如水的硬度(白堊，鐵，錳氯化鈉等)，如果酒加上硬水氯化鈉，白堊(Chalk)不能調合於酒液中，酒精度越高越明顯，為避免如此可使用蒸餾水。 而商業產商為了經濟效益使用良好水質的水井，水經過層層不同的過濾，如活性碳過濾，由於產量大節省的金額也可觀，最後一次的過濾是在裝瓶前。 調配Liqueurs使用96%酒和已經過濾明淨的糖漿，一般糖顆粒會浮在Liqueur 中，使用細孔的篩選器或布過濾顆粒，自己調配Liqueurs的方便是可直接將香料精溶解於烈酒中。
